توت خشک و فواید درمانی آن

در بین انواع میوه های خشک، میوه های خشک مرغوب یکی از پرطرفدارترین ها و در عین حال دارای بیشترین خواص هستند. خرید میوه خشک با کیفیت بالا به شما این امکان را می دهد که رژیم غذایی خود را دنبال کنید و در عین حال از چای یا قهوه همراه با یک میان وعده شیرین و خوش طعم لذت ببرید.

میوه خشک انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع میوه و نحوه خشک کردن آن دسته بندی می شود. قبل از خرید میوه های خشک به نکات زیر توجه کنید.

خواص مختلف میوه های خشک

میوه خشک سرشار از آهن و پروتئین است، بنابراین اگر رژیم دارید، میوه خشک یک بمب انرژی کم کالری عالی است. شکر توت خشک کاملا طبیعی است و گلوکز لازم برای خون را تامین می کند. بنابراین برای افراد دیابتی و بیماران مبتلا به قند خون بالا قابل استفاده است.

میوه های خشک سرشار از فیبر هستند. به همین دلیل علاوه بر سیری طولانی مدت، برای سلامت دستگاه گوارش و درمان یبوست بسیار مفید است. میوه های خشک می توانند به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند. این توت خشک در حفظ سلامت پوست و کاهش کم خونی نیز موثر است.

امروزه تعداد بیماران دیابتی به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. در نتیجه این بیماری، سطح قند خون افراد از حد طبیعی خود فراتر می رود و این افراد باید همیشه با رژیم غذایی سالم و ورزش کافی بتوانند این بیماری را به خوبی کنترل کنند. از آنجایی که مصرف شکر برای دیابتی ها بسیار مضر است، متخصصان تغذیه مصرف میوه های خشک را توصیه می کنند. میوه های خشک سرشار از مواد مغذی هستند.

میوه های خشک کالری بیشتری نسبت به سایر آجیل های شیرین مانند کشمش، خرما و غیره دارند. اما میزان فیبر موجود در آن قابل توجه است که به کاهش وزن و پیشگیری از دیابت کمک می کند.

توت خشک نسبت به سایر شیرینی ها قند کمتری دارد و افراد دیابتی بیشتر از آن استفاده می کنند. علاوه بر این، ترکیبات موجود در انتخاب میوه های خشک ممتاز باعث جذب بهتر قندها و جلوگیری از جذب آنها توسط خون می شود.

متخصصان تغذیه از مقداری به نام شاخص گلیسمی یا بار گلیسمی استفاده می کنند که بر اساس توانایی غذا در افزایش قند خون است.

میوه های خشک ضد سرطان هستند و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی که دارند نتایج بسیار خوبی در مبارزه با انواع سرطان دارند. همچنین در درمان بیماری های قلبی بسیار موثر است.

میوه های خشک ارگانیک مانند آب توت سرشار از فیبر هستند و به همین دلیل خاصیت ملین دارند و در رفع یبوست بسیار موثر هستند. این محصول همچنین دشمن اضطراب و عصبانیت و حاوی آهن است و کم خونی را درمان می کند.

ارزش غذایی میوه های خشک چقدر است؟

میوه های خشک به عنوان میوه های خشک استفاده می شود و حاوی 70 درصد کربوهیدرات، 14 درصد فیبر، 12 درصد پروتئین و 3 درصد چربی است که می توان گفت پروتئین بیشتری نسبت به سایر میوه ها دارد. ویتامین C موجود در میوه های خشک یک ویتامین ضروری برای سلامت پوست و اندام های مختلف بدن است.

آهن که یک ماده معدنی مهم است نیز به وفور در میوه های خشک یافت می شود که عملکردهای مهمی از جمله انتقال اکسیژن به بدن را انجام می دهد.

یکی دیگر از ویتامین های موجود در میوه های خشک K1 است که برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها مهم است. پتاسیم موجود در میوه خشک یک ماده معدنی کلیدی است که می تواند فشار خون را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

ویتامین E همچنین یک آنتی اکسیدان است که می تواند از بدن شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کند.